簡単チャーハンレシピ 包丁は使わない
一人暮らし歴５年以上の私ですが、いまだ包丁使いが下手です。
例：じゃがいもの皮むき１個に対して３分、玉ねぎ１個をみじんぎり５分
なので包丁を使う料理は億劫に感じてしまい、時間がない、やる気がない時は包丁を極力使わない料理ばっかりしています
包丁を使わないと洗い物が減るメリットもあります
本日は包丁を使わないチャーハンレシピをご紹介します。
材料（二人分）
・冷ごはん ２膳
・豚ひき肉 １００ｇ前後
・カットしめじ １袋
・カットねぎ おおさじ２
・塩 少々
・こしょう おおさじ２
・オイスターソース おおさじ３
・サラダ油 適量
調理開始
まずはフライパンにサラダ油を入れ、火をつけます（強火）
フライパンが温まってきたら、中火にしてからひき肉を投入します
１．ひき肉を炒める
ひき肉を入れたら、ほぐして塩とこしょうを入れます。
調味料を入れたら中火で火にかけ、ひき肉が白くなるまで炒めます。
２．しめじ投入
ひき肉が白くなったら、次はカットしめじを一袋ごとフライパンにいれます
しめじはひき肉の脂が全体に回るように、かき混ぜながら中火で炒めます。
しめじ全体が油でコーティングされて、しめじヘタってきたら次の工程にすすみます。
しめじに火があまり通っていないと、しめじを食べたときに水っぽい味になってしまうので、しっかり火を通してください。
3.オイスターソースを入れる
次はオイスターソースをいれます。
材料紹介ではおおさじ３と書きましたが、この工程ではおおさじ２入れてください。
残りは後で使います
オイスターソースでひき肉としめじに味付けをします。
4.ご飯投入
５．ねぎ投入
最後にフライパンを中火にしてからネギをいれます。
ネギが全体に回るようにかき混ぜて、ネギに火が通ったら完成です
私は玄米で作ってるので、白米で作ると色合いが変わると思います
６．完成
お皿に盛りつけて完成です
所要時間約７分
忙しい朝にもチャチャっと作れるのでおススメの料理です。
何よりも洗うものがお皿、スプーン、フライパン、調理用スプーンだけで済むのがいい！